Type de Terroir
Terrain argilo-calcaire se trouvant au pieds des Cévennes, dans le Sud-Est de la France
Composition
100 % Cabernet-Sauvignon
Dégustation
Robe rubis soutenue. Nez de petits fruits rouges : cassis et mûre. Bouche ronde et équilibrée
Accords mets et vins
Parfait sur les viandes blanches et rouges ou sur un plateau de formage
Vinification
Traditionnelle, en cuve béton thermorégulée. Macération 3 semaines entre 20 et 28°c. Séparation des presses au décuvage.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.